Caesar SaladKleines Salätchen? Von wegen! Ein ausgewachsener Caesar Salat ist ein Hauptgericht. Salat, Hähnchenfleisch und Croutons - was will man...
Hähnchenbrust und Fregula-Risotto mit SteinpilzenFregula Sarda sind kleine Nudelperlchen, die im Ofen angeröstet werden. Das gibt ihnen etwas mehr Geschmack, wenn man sie als Risotto...
Shakshuka Igors ArtFrühstück!!! Es gibt Shakshuka! Köstlich und sogar voll Low Carb - das ist ja gerade sehr angesagt. Am allerbesten direkt aus der Pfanne....
RotkohlsuppeEs ist noch Rotkohl da, und Rotkohl finde ich absolut köstlich. Bei den Überlegungen, was denn daraus nun werden könnte, spielte mir...
Tagliatelle mit NdujaDienstag Abend - Zeit für ein ganz einfaches, aber sehr leckeres Nudelgericht! Ich habe im italienischen Supermarkt Nduja bekommen -...
Hirschlasagne mit MajoranHirschragout ist köstlich. Man kann es natürlich ganz herkömmlich mit Rotkohl und Knödeln genießen. Aber in einer knusprigen Lasagne...
WurzelsüppchenSuppen sind für mich untrennbar mit dem Herbst verbunden. Feine Maronensuppe, eine kräftige Brühe oder ein orientalisches Linsensüppchen...
Nierenzapfen im HerbstwaldOnglet hört sich ja französisch-beeindruckend an. Der deutsche Ausdruck "Nierenzapfen" klingt dann schon weniger elegant. Ein elegantes...
Zitronentörtchen mit HimbeerenSchon wieder Nachtisch? Naja, als ich, nachdem ich gestern für meine Mutter ein Geburtstagsmenü gekocht habe, heute in den Kühlschrank...
Bergamottecreme, Matchaschoki und KakiManchmal ist die Kocherei ein bisschen wie Lego. Man kann etwas auseinander bauen und ganz neu wieder zusammensetzen. Ich mag gern Earl...
