Bergamotte Tiramisu mit Mango und Baiser
Schon wieder Nachtisch? Ja, ich lasse das Jahr süß ausklingen. Mit einem meiner Lieblingsgeschmäcker 2017: der Bergamotte. Tiramisu...
Zitronentörtchen mit Himbeeren
Schon wieder Nachtisch? Naja, als ich, nachdem ich gestern für meine Mutter ein Geburtstagsmenü gekocht habe, heute in den Kühlschrank...
Bergamottecreme, Matchaschoki und Kaki
Manchmal ist die Kocherei ein bisschen wie Lego. Man kann etwas auseinander bauen und ganz neu wieder zusammensetzen. Ich mag gern Earl...
Arme Antoinette
Marie-Antoinette soll ja einst, als man sie auf die hungernde Bevölkerung hinwies, gesagt haben: "Wenn sie kein Brot haben, so sollen...
Pistazien-Pannacotta, Safranbirne und Rosenbaiser
Ich liebe iranisches Rosen-Safraneis. Vanille, Safran und Rosenwasser mit Pistazien und gefrorener Sahne - köstlich. Diese Geschmäcker...
Avocadocreme, Keks und Mango
Creme 1 Avocado 100 g Mascarpone 2 Bio-Limetten 2 EL Honig Zucker Keks 100 g Mehl 65 g Butter 30 g Puderzucker 1 Eigelb etwas Vanille 1...
